这么一想，罗扇顿觉干劲儿十足起来，烧水淘米洗菜揉面，比以往更用心了三分。白二少爷昨晚闹了半天肚子，夜里虽然吃了宵夜，可也都是些清粥淡蔬，今早起来只怕要比平常更饿些，所以今儿的早饭一定要丰盛。
罗扇把糯米下到锅里，滚沸后减成小火，倒入鸡汁牛髓煲成的高汤慢慢熬。另再升一灶，取猪后脚整根，大火煮透，捞出来切成方方正正的斜块，加香蕈下锅再煮，放入葱、姜、陈皮、丁香、八角、肉桂、酱油、黄酒、盐、糖等佐料。熬粥煮肉的同时开始和面，玉米面、白面加入鸡蛋汁、牛乳，和好了放在旁边发酵。之后取笋和黄瓜切丝，入沸水氽后也放到一旁，只等最后一个下油锅爆炒，到时再加葱丝姜丝烹香，放盐、糖、清汤烩一炷香的时间，最后盛盘，淋上花生榨的滚油即可。
一时暂无事做，罗扇看了看缸里新磨的玉米面和精白面，心思一动，各取了适量出来，加入鸡蛋汁搅匀和好，一并饧在那里。
这个时候之前饧着的面已经差不多了，罗扇将之擀成面片，抹上油，洒碎葱末和芝麻盐，然后手法熟练地卷成一个个精致的小花卷儿，放上屉去蒸。锅里的肉也已煮至熟烂，捞出来只取精肉，用手扯碎，加甜酒、清酱、大茴末、白糖少许与肉同炒，火是慢火，锅内并不放油，需不停地翻炒搅拌，直至将肉中的汤汁煸干，盛入干净无水的盘子里晾凉，最后再把这些干肉丝剁成碎屑——肉松，美味粥伴侣。
伴随着罗扇叮叮当当的剁肉声，鸡鸣狗吠人声渐起，露隐霞蒸旭日始旦，充满挑战的新一天，来吧！
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