房子盖好收拾妥当,周家开始准备暖房宴。
牛家村的风俗除了要请亲戚朋友外,还有当初来盖房子的人都要一并请来,才算是体面。
周蜜入乡随俗,跟周宁两个挨家挨户地去请人。
周容十三了,在旁人眼里,她已经到了要说亲的年纪,不好随便抛头露面。所以就留在家里准备暖房宴要用到的米面肉菜。
周蜜先去了里正牛胜的家里。
无论是辣椒的种植还是盖房,他都没少出力,再加上身为里正也该是头一个上门邀请才能显出尊重来。
牛胜自然是高高兴兴地答应了,说那日会带上家里人一起过来。
周蜜没多想,只记了人数就去了别家。
倒是周蜜走后,牛胜媳妇杨氏有些纳闷道:
“往日你去吃酒,也没记得带上我们娘仨,怎么这回周家请酒你倒是想起这出来了?”
牛胜心里对周家有点想法,但觉得还不是时候,所有没有告诉杨氏。
听说周二娘做的青辣酱在金岩县也卖得火热,第一批的辣椒种下去已经长出一指长了。
这会儿雨水好日照足,再等两个月辣椒就能结果。
他是真的相信通过周二娘的巧手,这辣椒必能卖得出去。
不说别的,就县城里那些个酒楼,还能不想着用辣椒做点儿不一样的菜色来揽客?
在牛胜看来,周家以后的日子只会蒸蒸日上越过越好,这样的亲家谁不想攀一攀?
俗话说高门嫁女低门娶妇,现如今周家的门楣还是比不上他这个里正。
可谁知道会不会有朝一日,周家能凭借周蜜这小娘子的聪慧,能从这小小的牛家村出去,成为金岩县的首富?
别人可能不信,但牛胜信。
他看人一向很准。
所以,他对周家是有些结亲的想法。
他倒是没想让儿子娶周蜜。
那周二娘委实是个厉害人物,莫说他的儿子,就是他自己也不敢小觑了这个才不过十岁的小娘。
这样的儿媳妇娶回家,儿子还不得被她捏得死死的。
话说回来,周家二娘那样高的眼眶和心气儿,也真未必瞧得上还没有考取功名的儿子。
所以,牛胜瞧上的是周家大女儿周容,想让周容嫁给他家儿子。
之前周家盖房他去过几回,瞧着周家大娘接人待客很是拿得出手,又温温婉婉一点儿都不毛躁,关键模样长得也好。
这样的脾性最适合娶回家来做媳妇。
不过这也只是牛胜心里的骤起的一个念头,莫说八字的一撇了,墨都还没开始磨呢。
这次他带着一家子一起去周家吃酒,也是想先让儿子在周家人面前混个脸熟。
宴请的日子挑了个黄道吉日,按照牛家村的风俗,天还没亮,周家人就起来了。
早前准备好的瓜果糖酥花生,再摆些酒肉,先祭拜了土地公,又由周言领着周宁给祖宗上了香。
孙氏快八个月的肚子什么都干不了,就待在屋里多睡会儿。
周蜜和周容姐妹两个早起开始忙活着今日要宴请客人的食材。
之前来盖房的人就有二十人,加上牛贵田、里正一家四口、苗胖婶子、牛善姚氏一家三口还有方猎户一家四口。
一共要准备十桌。
周家没有那么多桌椅碗筷,都是从各家借来的。
牛善帮忙用板车头一天给拉过来,还帮着借了不少。
天刚露白,姚氏跟郭氏两个人就来了。
村里摆酒都是各家的妯娌一起来帮忙,不然哪里忙得过来。
因为周家是外姓人,在牛家村也没有什么妯娌亲戚,孙氏的娘家又离着远,这些年里也甚少往来。
因此就请了姚氏和郭氏来帮忙。
宴请的席面不必弄得多精巧,主要是肉和蒸饼还有酒要管够。
但周蜜前世是个美食家,无法忍受牛家村这些粗糙得让人眼睛都难受的传统席面。
原主记忆里吃过那么一回的席面,还是在她五岁时去吃二丫叔叔娶媳妇的婚宴。
对于食物的记忆还在,肉就白水那么煮出来切切。鸡鸭用清酱炖的,吃一口齁得人天灵盖都飞了。
周蜜准备好好操办操办,让牛家村的乡亲们知道,什么叫人吃的食物。
周蜜准备了足够的猪肉,按照腊汁肉的方式炖出来,无论配蒸饼还是配馎饦都能下饭,就是配酒也够味儿。
她盖房的时候找打铁师傅定了一个大烤炉,这会儿正好排上用场。
鸡都是提前一晚上腌好了的,这会儿用碳火烤上等会儿人来了就能出炉。
周蜜还跟姚氏买了不少卤下水,做成冷盘。里面有猪肝猪肚猪大肠,再配上她自制的猪皮冻,盘子中间用青辣酱当做蘸料,看上去模样也不差,清清楚楚。
姚氏跟周容两个一个揉面一个做蒸饼,两人搭配着,不大会儿工夫就蒸了二百个蒸饼出来。
蒸饼的同时又煮了些鸡蛋和鸭蛋,按照人头每人一个鸡蛋一个鸭蛋,煮好了剥皮放到腊汁肉的锅里泡着。
郭氏则在院子的另一头杀鱼。
盖房的时候周蜜特地在院子里打了口井,在水井旁边用盖房剩下的青砖仿照前世垒了一个水池出来,洗菜弄鱼都很方便。
用过水直接流到院子里蓄水的池子,用来浇地。
杀好了鱼,处理干净,郭氏来问周蜜:“二娘,这鱼你看要怎么做?”
若是按照以往,这鱼就是放点儿葱姜炖炖。
但郭氏知道周蜜的厨艺,肯定不会随便炖煮完事儿。
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