提前一天做好的凉皮下面放着一块用硝石做成的大冰块，专门用来给凉皮降温，以防高温让凉皮变酸变质引起客人腹泻，那可就麻烦了。
没玻璃橱窗挡灰尘，各种调料和配料只能竹编的笊篱盖着。
周蜜照例做了个新的招牌，上面用简笔画画了凉皮和烤串儿，完全是灵魂画手的风格。
尤其是烤串儿，一根细棍儿穿着三个圆圈儿，看着让人不明所以。
字依旧是一行大的写着：
新上——周家凉皮、周家烤串儿！
下边一行稍小的字写着：
周家凉皮薄如纸，酸辣爽滑口留香！
烤串纤纤百味足，碳火熊熊品人生！
最下面是价钱，凉皮简单，一份二十文。
烤串儿种类繁多，每样价格都不一样。
羊肉比较贵，一串儿羊腿肉要十五文钱，羊腩十文。
猪里脊一串十文，五花则只要八文。
鸡肉就相对的便宜些，一串五文。
剩下的内脏难找的贵些，容易寻觅的就便宜些。
韭菜一文钱一串儿，豆腐三文一串儿。
周蜜还准备了蒸饼切片，一串两片，一文钱一串。
周蜜自个儿坐在烤炉前不紧不慢地穿肉，穿好的肉放在旁边装了冰块的木桶里。
这冰块是她先做的，用硝石跟封水河里的水。
今天的猪肉很新鲜，肉铺的师傅们也不偷懒，每片五花都切得厚薄均匀，里脊肉块也大小一致。
每样肉类串了差不多十串儿，周蜜开始生炭火。
卖花小贩刚刚来，正准备买个肉夹馍，瞧见周家食摊换了大阵仗，又是餐车又是桌凳。
再一看，哟！还出新吃食儿了！
烤串儿他倒是一目了然，木炭已经生着，旁边一串串儿的新鲜肉食摆着，一看就知道是要烤肉。
只是这方式倒是新鲜，把肉切小了用竹签子串起来烤，想想确实比他从前见过的整猪整羊整鸡这样烤制的要入味。
倒是那凉皮，不知是个什么新鲜玩意儿。
“周小娘，你这凉皮是个啥？”
卖花小贩跟周言打过招呼后，习惯性地看向周蜜问道。
“给您来一份先尝尝？”
“行，我今儿就先不吃肉夹馍了，来尝尝你家新出的凉皮。”
周言跟周宁正忙着给昨日预定的顾客们做肉夹馍，没工夫弄凉皮。
周蜜擦了擦手，起身走到餐车前，掀开盖着凉皮的湿棉布，揭开一张薄儿透的凉皮，轻轻几刀切好，又拿冰镇的黄瓜切成细丝，抓上一把面筋，掀开笊篱，从四个陶罐里分别舀了一勺汤汁出来。
一勺清酱一勺料水一勺蒜汁和一勺醋。
最后拿出最最重要的秘密武器——辣椒油，往凉皮上面一淋，色香味立刻都有了具体的呈现。
喜欢穿成农家女之后请大家收藏：(m.265xs.org)穿成农家女之后265小说更新速度全网最快。