都市老街的咖啡馆小说简介
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都市老街的咖啡馆章节预读
堂羡武果然是行动力惊人，几天时间就把小楼的地窖改造成了酒窖，而且整整齐齐，红酒也陆续运来了一些。
其实这个酒窖不只是为了店里的经营，还有他自己的喜好，也算一举两得。
今天，堂羡武叫来了陆颖明，领着他参观了新的酒窖，顺便给他科普了一些葡萄酒的基本常识。
“葡萄酒并不复杂。酒标上看似深奥的外语也只不过是产地名或品种名。了解葡萄酒不需要高深的造诣，只要记住葡萄酒的代表产地和品种，就基本可以了。”
堂羡武是这样介绍的。
陆颖明不过听听而已，这种介绍对喜欢葡萄酒的客人而言当然最好，可是要是作为店员，信他就是傻子。
“葡萄的味道是决定葡萄酒味道的基础，葡萄的味道及葡萄酒的酿造方法在每个地区基本大致相同。用于酿造葡萄酒的葡萄品种并不很多，经常用于酿造白葡萄酒的有7到8种，用于酿造红葡萄酒的约有10种。但是即便是同一产地同一品种，种植的人不同，产品也会有各自的个性品质。因此，在掌握了大致的品种和产地之后，还需要关注一下酿造者。”
堂羡武说着指给陆颖明看酒架上的标识，为了方便管理，酒架上都做好了简单的分类标识，以基本产地作分类，比如“波尔多”、“勃艮第”、“香槟”之类。
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