都市老街的咖啡馆小说简介
《都市老街的咖啡馆》，小说的作者是澹台晴晴，这是一本幻想奇缘类型的小说，书中主要讲述了： 都市老街的卫家小楼，已经空闲了几十年，卫家的主人早在战乱前便举家迁徙到海外。 如今，他的子孙突然回来，在卫家的洋楼里开起了咖啡馆。 清一色的帅哥店员，五星级饭店的食物标准，纯正手工咖啡，明式的家具，英式的餐具，法式的制服。 这样一个中西合璧，各国风情混搭的奇特咖啡馆，成为老街的一道独特风景。 主要登场人物： 老板——卫昶，28岁，1.82米，卫家小楼继承人。 店长——堂羡武，30岁，1.90米，卫昶表哥。 主厨——罗西园，30岁，1.85米，堂羡武同学，蓝带厨师。 领班——陆颖明，26岁，1.80米，卫昶在花园捡到的神秘青年。 堂茉莉，12岁，1.60米，堂羡武哥哥堂羡文的女儿。
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都市老街的咖啡馆章节预读
“世界上有两种人，一种喜欢筋道的煮制贝果，一种喜欢柔软的蒸制贝果。”
这是卫昶在制作贝果的烘焙书中看到的。
为什么想到制作贝果，那就要拜堂羡武所赐了。
昨天堂羡武把他好不容易烤出来的维也纳面包风卷残云一样消灭了，吃完抹抹嘴，想起了一件事。
“说到面包，美国有一款贝果很有名，我当初去纽约参加国际大赛的时候吃过，要是用来做三明治一定非常棒。”
因为堂羡武的一句话，卫昶翻了一天的面包烘焙书，终于功夫不负有心人，让他找到了。
“煮制贝果是指在一壶沸腾的碱性水中煮熟的。蒸制贝果是使用了经过长时间醒发的、更软的面团，这种贝果不能用水煮，因为它内部的空气过多，在沸水中不能保持原来的形状。它很适合那种注入蒸汽的旋转烤架烤箱，这的话就不需要经过两次处理了。”
原来贝果有两种，不知道堂羡武吃到的是哪一种？这样想着，卫昶又继续看书。
“根据民间传说，贝果是17世纪在奥地利被发明的，它当时是献给胜利者波兰国王杨的贡品，发明者是按照国王马鞍上挂的马镫为模型制作的。这是一款在德国和波兰流行的大众面包，后来由德国和波兰的犹太移民引入美国，因此我们认为它是一种犹太面包。”
犹太面包？这个词引起了卫昶的注意，他最喜欢有着特别历史的东西，这样带着明显的文化色彩，他是做定了。
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