罪恶都市咖啡馆任务

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都市老街的咖啡馆

罪恶都市咖啡馆任务

作者:澹台晴晴

幻想奇缘 连载中 22 万字

最新章节:第60章

最后更新:2019-11-19 20:01:34

都市老街的咖啡馆小说简介

主角叫的书名叫《都市老街的咖啡馆》,这本小说的作者是澹台晴晴创作的幻想奇缘小说,情节引人入胜,非常推荐。主要讲的是:都市老街的卫家小楼,已经空闲了几十年,卫家的主人早在战乱前便举家迁徙到海外。 如今,他的子孙突然回来,在卫家的洋楼里开起了咖啡馆。 清一色的帅哥店员,五星级饭店的食物标准,纯正手工咖啡,明式的家具,英式的餐具,法式的制服。 这样一个中西合璧,各国风情混搭的奇特咖啡馆,成为老街的一道独特风景。 主要登场人物: 老板——卫昶,28岁,1.82米,卫家小楼继承人。 店长——堂羡武,30岁,1.90米,卫昶表哥。 主厨——罗西园,30岁,1.85米,堂羡武同学,蓝带厨师。 领班——陆颖明,26岁,1.80米,卫昶在花园捡到的神秘青年。 堂茉莉,12岁,1.60米,堂羡武哥哥堂羡文的女儿。

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都市老街的咖啡馆章节预读

有了罗西园的一对一亲手教学,卫昶在烘焙面包的技术上有了质的变化。

“你这几天都在厨房里忙活什么?”

陆颖明来楼上那东西,经过小厨房时,看到卫昶正系着围裙忙得不亦乐乎,忍不住问道。

“做面包啊,我今天做法棍哦。”

卫昶快乐地回答。

“中种面团是什么?”

陆颖明对制作面包是一窍不通,看到面团上的标签十分诧异。

“用来当引子的面团。”

卫昶回答。

“把面粉、食盐和酵母放入电动搅拌机的碗中搅拌,加入四分之三量杯水,搅拌直到所有原料混合在一起,大致形成球状。然后根据需要调整水分和面粉的量,使面团既不软也不硬。”

“然后将面粉撒在工作台上,将面团转移到工作台上,开始和面。和面4-6分钟,或一直揉到面团柔软光滑、发黏但不粘手为止。此时,面团内部的温度应该为25-27摄氏度。在一只大碗中涂抹薄薄的一层油,将面团放入碗中,滚动面团使它粘满油,最后用保鲜膜盖住碗口。”

“在室温下发酵1小时,直至面团的体积增加1.5倍。将面团从碗中取出,轻轻和面使气体排出,然后再放入碗中,用保鲜膜盖住碗口,在冰箱冷藏室中放置一夜,这是中种面团的做法。”

“中种面团在冷藏室中最多可以保存3天,冷冻在密封的保鲜袋中最多可以保存3个月。”

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